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HOGAR GERIÁTRICO SAN VICENTE DE PAÚL ESTRENA REMODELADA COCINA

Las Áreas de Nutrición de las diferentes Instituciones Subvencionadas (CARRG Canevaro, Puericultorio Pérez Aranibar) cuentan con zona de lavado, oficina de Nutrición, zona de comedor, vestíbulo y baños para el personal de Cocina, ubicadas en una sola área en forma conjunta, con lo que no contaba la Zona de Nutrición del CARRG San Vicente de Paul , dificultando el desarrollo de las actividades nutricionales y dietéticas, ya que el personal encargado se tenía que desplazar a otras áreas para poder cumplir con el servicio programado.

Con la finalidad de mejorar la atención que se brinda a los beneficiarios, la Fundación Canevaro considero conveniente y necesario realizar las obras de ampliación y remodelación en el área de Nutrición,( zonas de lavado, comedor, vestuario y servicios higiénicos para el personal de cocina), lo cual coadyuvaría a mejorar el servicio ya que se efectuaría una adecuada distribución, procesamiento y manipuleo de las raciones alimenticias evitando el riesgo de contaminación, y generación de enfermedades gastrointestinales y diarreicas, cumpliendo así con las normas de salubridad e higiene estipuladas en el D.S. No. 007-98/MINSA Art. 54º y con el marco normativo internacional y nacional que señala el derecho de las personas adultas mayores a vivir de manera digna.